NewJournal
匠心美饌

每道料理,都是精心獻上的至臻之作,勾勒視覺與味覺的雙重饗宴。

響食之旅

入口剎那,舌尖起舞的震撼連動心靈的共鳴,食與心的新篇章。

玉盤珍饈

四季輪轉,每個季節都有專屬最合適的風味佳品,奏響時序樂曲。

教父經典

精心專研,為每次蒞臨奉上味蕾沉浸的絢爛火花,細緻且雋永。

Danny's Steakhouse
Danny's Steakhouse

Danny's Steakhouse

鄧有癸主廚最具代表性的品牌,以老饕牛排聞名並採用極致的烹調技術來確保完美熟成,成為台灣米其林餐廳的一部分。

Top Cap Steakhouse​
Top Cap Steakhouse​

Top Cap Steakhouse​

主打商業午餐和晚餐,並提供較為親民的價格,然而無論是午餐還是晚餐都不減其菜餚的品質與創新。

MUCHOYAKI
MUCHOYAKI

MUCHOYAKI

將鄧有癸主廚的創新烹飪風格帶入燒烤領域,結合日式燒烤的精髓與現代手法,提供高品質的燒烤體驗,並且適合與朋友或家人聚餐。

Capstone Steakhouse
Capstone Steakhouse

Capstone Steakhouse

餐廳提供高品質的服務,使其成為高雄高端餐廳的一個標竿。專注於使用頂級牛肉和精緻食材,為顧客提供奢華的用餐體驗。

AMBER HILL
AMBER HILL

AMBER HILL

結合了高端美食與紅酒搭配的理念,強調精選紅酒與經典西餐的完美融合,為顧客提供全方位的美食享受,是品味美食與美酒的理想場所。

D&C Residence
D&C Residence

D&C Residence

作為一個私密奢華的餐飲空間,強調個人化服務和頂級美食,專為高端客戶量身定制,營造出奢華且私密的用餐體驗。

Wagyu Club
Wagyu Club

Wagyu Club

將高級牛排融入燒肉餐飲,提供全程專人桌邊烤炙服務,提供全和牛燒肉、全和牛ShabuShabu及精品肉舖三種餐飲形式。

Indulge in the Art of Fine Dining.

ABOUT DANNY

在台灣素有「牛排教父」之稱的主廚鄧有癸,投入餐飲至今已有50年,出身「新濱鐵板燒」並且擔任18年料理長,在離開新濱之後即陸續開設「犇」、「鱻」鐵板燒,此後Danny專注研發牛排料理,精益求精的廚藝獲得許多飯店企業家的青睞,受邀擔任廚藝顧問,為數家五星級飯店成功的打造專業牛排館,奠定『鐵板達人』、『牛排教父』的地位與榮銜。希望藉由不同的餐飲型態,讓台灣消費者能有更多元的用餐體驗。

Crafted with Passion Served with Elegance